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💃3⃣三千金甜甜窩3⃣💃
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一次搞定3種料理~鳳梨汁.果醬.鳳梨餡.

一次搞定3種料理~鳳梨汁.果醬.鳳梨餡.

描述

冬天的鳳梨真的是很酸，沒辦法食用，就把它製作成美味的料理吧!這是一個簡便快速的作法，一鍋有三寶喔!一次搞定鳳梨汁。鳳梨果醬。鳳梨餡。

188 說讚 2 一起做

食材

步驟

  • 鳳梨肉切碎備用

    鳳梨肉切碎備用

  • 鳳梨肉+檸檬汁+白砂糖

    鳳梨肉+檸檬汁+白砂糖

  • 攪拌均勻靜置30分，讓鳳梨出水使糖融化。

    攪拌均勻靜置30分，讓鳳梨出水使糖融化。

  • 用中小火煮沸，取出一半的鳳梨原汁。(這樣可以減少熬煮的時間)

    用中小火煮沸，取出一半的鳳梨原汁。(這樣可以減少熬煮的時間)

  • 鳳梨原汁加熱水稀釋，就是好喝的鳳梨汁。

    鳳梨原汁加熱水稀釋，就是好喝的鳳梨汁。

  • 鳳梨汁冷熱都很好喝。

    鳳梨汁冷熱都很好喝。

  • 繼續熬煮一定要邊煮邊攪拌，不然會燒焦。約煮15~20分會有黏稠感，取出一半的量，就是鳳梨果醬嘍！(可以抹土司or加入優格內食用都很棒呦！)

    繼續熬煮一定要邊煮邊攪拌，不然會燒焦。約煮15~20分會有黏稠感，取出一半的量，就是鳳梨果醬嘍！(可以抹土司or加入優格內食用都很棒呦！)

  • 裝入乾淨無水份的玻璃罐內，倒扣冷卻。放入冰箱冷藏，可放一個月喔!

    裝入乾淨無水份的玻璃罐內，倒扣冷卻。放入冰箱冷藏，可放一個月喔!

  • 繼續拌煮約5~10分，鍋內的水份煮乾就是鳳梨餡。(可以製作好吃的鳳梨酥or一口酥)

    繼續拌煮約5~10分，鍋內的水份煮乾就是鳳梨餡。(可以製作好吃的鳳梨酥or一口酥)

  • 殘留在鍋內的鳳梨餡，可以加少許的熱水洗鍋，也是好喝的鳳梨汁呦！

    殘留在鍋內的鳳梨餡，可以加少許的熱水洗鍋，也是好喝的鳳梨汁呦！

  • 一鍋3寶輕鬆完成嘍！

    一鍋3寶輕鬆完成嘍！

小撇步

份量煮的越多，熬煮的時間就越長。

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