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馬鈴薯燉肉 {露營ok}

馬鈴薯燉肉 {露營ok}

描述

【肉じゃが】是一道最家常的日本媽媽料理了!
基本食材就是肉、紅蘿蔔、馬鈴薯和洋蔥,
肉是牛肉或豬肉都可以,
加不加蒟蒻也沒關係,
因為這道料理的滋味每個媽媽煮出來都不太相同,
因此才會有特別懷念的味道。

每當我煮馬鈴薯燉肉時,
小孩很快就會扒光光飯,
然後說「好吃!」放下筷子。

這就是她們記憶中媽媽的【肉じゃが】呀!

215 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 鍋中放少許油,放入洋蔥馬鈴薯紅蘿蔔,炒至洋蔥略軟

  • 加入高湯或水蓋過食材(約400cc),蓋鍋中小火煮5~10分鐘至馬鈴薯

  • 加入肉片煮滾,加入醬汁蓋鍋轉小火煮5分鐘

  • 即可盛起,配上一碗粒粒分明的白飯

    即可盛起,配上一碗粒粒分明的白飯

  • 就是一道獨一無二、有媽媽回憶的馬鈴薯燉肉!

    就是一道獨一無二、有媽媽回憶的馬鈴薯燉肉!

小撇步

*這道料理很難精確說出調味品比例,因為每個媽媽調出來的比例都不相同。煮一道屬於媽媽自己味道的馬鈴薯燉肉吧!然後把自己食譜記下來。

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