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沐光農場
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蔥仔花鹹豬肉

蔥仔花鹹豬肉

描述

「蔥仔花」是冬季限定的蔬菜,長得很像韭菜花,但她不是,她的肉質厚實嬌嫩,水份又多,媲美三星蔥,配上鹹豬肉拌炒,香到連隔壁鄰居都聞香而來呢!

份量

3 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 主角「蔥仔花」先洗淨備用

    主角「仔花」先洗淨備用

  • 洗淨後斜切備用,蔥仔花肉質厚實,嬌嫩欲滴,水份超飽滿!

    洗淨後斜切備用,仔花肉質厚實,嬌嫩欲滴,水份超飽滿!

  • 先將蔥仔花、蒜片、大蔥片、紅蘿蔔、鹹豬肉切片備齊!

    先將仔花、片、大片、紅蘿蔔、鹹豬肉切片備齊!

  • 蒜頭先爆香

    頭先爆香

  • 加入鹹豬肉拌炒

    加入鹹豬肉拌炒

  • 再加入紅蘿蔔絲繼續拌炒

    再加入紅蘿蔔絲繼續拌炒

  • 最後加入蔥仔花和大蔥片,拌炒後盛盤!

    最後加入仔花和大片,拌炒後盛盤!

  • 香噴噴的「蔥仔花鹹豬肉」上桌囉!

    香噴噴的「仔花鹹豬肉」上桌囉!

  • 黯然銷魂「蔥仔花鹹豬肉炒飯」,香味讓人回味再三啊!

    黯然銷魂「仔花鹹豬肉炒飯」,香味讓人回味再三啊!

小撇步

切記,蔥仔花不能炒太久,水份會留失太多,快炒可保持清脆口感哦!

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留言

共 1 則
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  • 聖

    可以請問哪裡可以買到蔥仔花

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