起司香料餅乾【大同全功能蒸烤箱】
描述
這款餅乾有著淡淡的香料及起司香氣，深受家人的喜愛，最棒的是作法還很簡單零失敗，全程用塑膠袋完成不沾手。
使用大同全功能蒸烤箱烘烤功能，上色均勻烘烤成品漂亮，是我做烘焙的得力助手唷!
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步驟
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低筋麵粉、糖、義式綜合香料放進塑膠袋裡面,搖一搖讓粉均勻。
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奶油切小塊置室溫軟化後放進作法1.。
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袋口轉緊用手搓揉成粗粉狀。
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再加入起司片和冷水搓揉成糰。
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麵糰不需拿出直接在袋子裡面擀成約0.5~1公分厚再放冰箱冷藏1小時。
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拿出用叉子叉洞再切成小塊狀。
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蒸烤箱預熱170度， 使用烘烤模式上下管溫度一樣都設定170度C，烤20分鐘(十分鐘後調頭一次)。
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金黃酥脆帶有香料及起司風味的餅乾就完成了~
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這次使用的【大同蒸烤箱】有內鍵的9種功能:純蒸/強蒸烤/弱蒸烤/烘烤/乾燥/發酵/消毒/保温/解凍，完全滿足愛料理的我，而且飛梭旋轉控制讓操作變得好簡單，只要一台就能端出千變萬化的菜色，擄獲全家人的胃!
