乳酪巧克力豆餐包
描述
巧克力豆+乳酪蛋糕新體驗，甜蜜鬆軟好滋味(*^o^*)
步驟
-
除玄米油.鹽外，其餘材料放麵包機順序牛奶-溫水-糖-麵粉-可可粉-酵母攪拌成糰加鹽5分鐘後置入玄米油續攪15分,麵糰在麵包機進行一發40分鐘 ,一發後分5小麵糰滾圓鬆弛15分
-
乳酪蛋糕5小塊約長4*寬3*厚1.5cm
-
鬆弛後之麵糰,桿圓形，如圖，上放小塊乳酪蛋糕
-
抓四點包成圓形，收口收緊在下方，烤箱內放碗熱水，進行二發約1-1小時20分(二倍大)
-
烤前，麵糰表面刷蛋液，烤溫170/180 17分
小撇步
乳酪蛋糕也可用其他蛋糕替代ㄛ
