茄醬蝴蝶麵_番茄醬懶人料理
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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首先，備妥所有的材料後
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放入兩顆雞蛋，讓番茄糊跟雞蛋充分攪勻。
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放入中筋麵粉，依不同濕度觀察其攪打狀況。(圖片為拌勻後依據) 麵團從攪拌機中取出(小心刀片) 在表面塗抹些橄欖油 在旁靜置10分鐘
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將麵團桿平，用刀子切出 1X2公分左右寬度 的長方形 利用食指以及大拇指從中間往內擠，蝴蝶麵就算完成。 如果身為懶人代表 或許可以把麵團桿平後直接下鍋煮。 (可稱為義式皮帶麵~~~笑)
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燒鍋開水 將蝴蝶麵煮熟 拌入加熱過的番茄糊就可以吃了。
小撇步
記得叫家裡的小孩一起捏蝴蝶結，不然手也是滿痠。
吃 自己做的麵，格外珍惜。
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