蔬菜鬆餅--蕃茄醬懶人料理
描述
鬆餅機除了製作鬆餅之外，把它拿來烘烤蔬菜鬆餅更是一絕，那烤好的蔬菜鬆餅，滿滿的杏鮑菇、紅甜椒和蔥花，烤出來外脆內軟，豐富的蔬菜和膳食纖維，拿來當早餐、宵夜還是下午菜都沒有罪惡感。
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份量
5
人份
時間
20
分鐘
步驟
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取一盆子，將中筋麵粉360g放入。
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加入3顆雞蛋。
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加入1匙鹽巴。
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加入適量的白胡椒粉。
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加入水180g。
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將杏鮑菇洗淨，切成碎粒放入鍋子裡。
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紅甜椒洗淨切成碎粒，放入鍋子裡。
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青葱洗淨，切去頭尾後，再切成葱末，放到鍋子裡。將所有食材拌勻備用。
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鬆餅機預熱，在鬆餅機內抹上一層橄欖油，這樣可以讓等會烤好的蔬菜鬆餅好取出；將拌好的蔬菜麵糊倒入鬆餅機內，記得不要加太多，才不會烘烤時溢出。倒入蔬菜麵糊後，請蓋上蓋子，馬上進行翻轉烘烤，待5分鐘後再翻回正面再烘烤一分鐘就可以取出。
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烤好了，接下來我們就要進行調味。
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在烤好的鬆餅上淋上適量的沙拉醬。
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再淋上適量的可果美蕃茄醬調味，有了蕃茄醬的加持，會讓蔬菜鬆餅更加美味。
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美味上菜！
小撇步
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