香煎鮭魚蔬炒柳松菇
描述
20160226群邑Power of one
No.09
地中海飲食型態可降低血管疾病的發生率，同時有效降低輕度認知功能障礙的發生，降低轉變爲失智症的風險！
多蔬果豆類及全穀類，攝取含有較高比例單元不飽和脂肪酸的油脂，肉類以魚類為主！
資料來源：這樣吃，不失智。
鮭魚富含DHA、EPA能降低膽固醇活化腦細胞、抗發炎，預防心血管疾病。柳松菇則含豐富纖維能促進膽固醇代謝及腸胃蠕動，另鮭魚不適合高溫烹調
份量
3
人份
時間
20
分鐘
