鮭魚茶泡飯【全聯料理王大賽】
份量
1
人份
時間
20
分鐘
步驟
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購買食材
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將醃製好的鮭魚置入鍋中 加油以小火建置外表酥脆
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煮高湯 以4公克的昆布高湯粉加入600c.c的水煮出昆布高湯
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將米煮成白飯倒入味島香鬆攪拌均勻
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裝盤 取一個有深度的盤子(用碗也可以) 將調味後的米飯用圓形模子壓出造型 (沒有模子也可以用雙手沾水揉一顆飯糰放入盤中)
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倒入昆布高湯
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放上煎好的鮭魚塊
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放入海苔絲和蔥絲即完成
小撇步
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