群邑地中海式飲食防失智-神鳥鳳凰回春飯
描述
NO.11
此道料理使用洋蔥、薑、紅辣椒等，附含多種的抗氧化物的食材，避免心臟血管受到氧化自由基的傷害，具有極佳的保護作用。
地中海飲食型態可降低血管疾病的發生率, 同時有效降低輕度認知功能障礙的發生，降低轉變為失智症的風險!!! (資料來源: “這樣吃，不失智”一書)
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