百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Ca Ca Cooking
463 食譜 1,254 粉絲

高昇排骨

高昇排骨

描述

今天來料理喻有『步步高昇』含義的佳餚,既下飯又美味哦!

59 說讚

食材

醬汁

步驟

  • 頭及切片,切末備 用;取一煮鍋,水裝六分滿,將排骨放入以中火煮約5分鐘,再將排骨撈起洗淨瀝乾。

  • 先調稍後要用的醬汁,以1匙的米酒、2匙的白糖、3匙的黑醋、4匙的薄鹽醬油、5匙的冷開水拌勻。

  • 小火熱鍋加2匙油,片、頭及乾辣椒下鍋爆香,再將排骨及醬汁加入,醬汁煮至大滾後轉小火並蓋上鍋蓋燜煮,每3分鐘開蓋拌炒一下,至醬汁濃稠即可關火;盛盤後撒上白芝麻花,美味的高昇排骨就完成了哦!

小撇步

汆燙排骨時,可加少許的米酒及鹽將腥味哦!

2,008 瀏覽
avatar
Ca Ca Cooking 463 食譜 1,254 粉絲

用心料理簡單美味。 開心做菜最重要唷。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜 雞胸肉 義大利麵 番茄 地瓜 雞湯 竹筍 蒸蛋 杏鮑菇 早餐 瓜仔肉 雞蛋豆腐 香菇雞湯 低脂高蛋白 炒麵 南瓜 酸辣湯 櫛瓜 台式泡菜 家常菜 白菜滷 雞肉 打拋豬 三杯雞 金針菇 馬鈴薯 排骨 炒飯 麻婆豆腐 湯麵 四季豆 花椰菜 茄子 糖葫蘆 粽子 娃娃菜 菠菜 鮭魚 蕃茄燉牛肉 豆腐 餅乾 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 番茄炒蛋 小黃瓜 滷肉 玉米濃湯 高麗菜飯