梅干肉未
描述
洗凈後排在大碗中薄透一層即可，另外一碗是切碎扮絞肉（帶著油花才有粘著感！不必再加蛋白或太白粉）
碗外薄透的梅干菜記得反蓋回來喲！
使用大同電鍋即可（外鍋一柸水）
份量
6
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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薄薄的一層交叉一下舖面記得留下3公分在外缘
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切碎和絞肉及所有調味料拌勻即可
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反蓋才能有悶到絞肉的香氣
小撇步
蔥醬已經有調味料⋯⋯只需要糖和白胡椒粉！純米酒更有香氣喲！
薑：老薑不去皮切末
