hayley (惠玲) 57 食譜 76 粉絲 追蹤 金磚腐乳燒 描述 年節大魚大肉⋯膩了嗎?~巧見電視教的豆腐燒⋯剛好試試 簡單的食材~豆腐燒腐乳 將豆腐煎至金黃色,漂亮的金磚燒腐乳,鹹香下飯。無牙的好夥伴😋 #素食 #蔬食 50 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 板豆腐 1塊 蔥 1根 蒜頭 2粒 豆腐乳 1塊 腐乳汁 2湯匙 自來高湯 適量 糖(可有可無) 適量 步驟 備料: 板豆腐切塊狀 蒜頭切細末(可換成薑末) 豆腐乳用腐乳汁壓化 豆腐煎至兩面金黃色 放入壓化的腐乳及加入水煮一下,試試味道!如果有鹹可加適量糖調整,放入蒜末燒至收汁,起鍋前放蔥花及少許香菜 小撇步 每家的腐乳鹹淡不一樣⋯鹹就加糖調整,不夠鹹可加醬油膏調鹹度 煎豆腐時不要一直翻面,第一面煎至旁邊(觸鍋面)有黃色赤赤再翻面! 不吃蒜的可換成薑末 2,014 瀏覽 2016/02/22 發表