百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Yi-Ting Cheng
Yi-Ting Cheng
9 食譜 61 粉絲

電鍋臘腸飯

電鍋臘腸飯

描述

香港朋友來台灣時，送了一包臘腸給我。不知道怎樣料理比較好，就實驗了用電鍋煮臘腸飯。成果美味的令人 Orz

# 材料圖片與烹飪圖片，下次煮再補

1,636 說讚 15 一起做 12 留言

熱量

VIP 限定功能VIP 獨享

食材

佐料
醬料

步驟

  • 洗米一杯，放入電鍋，倒入一杯水。

  • 臘腸一條稍微用水沖下。用廚房用剪刀剪成薄片，均勻洒在米上，平均分佈。

  • 洗兩顆蒜頭，用廚房用剪刀粗剪成幾顆蒜粒。洒在米上。按下電鍋煮飯鈕。

  • 等電鍋跳起來後，打開鍋蓋。倒入淡醬油一大匙（可以自己調喜歡的拌飯料），用飯匙大力攪拌。然後蓋上鍋蓋繼續保溫十分鐘悶煮。

  • 切兩條青江菜，用滾水川燙。

  • 盛起臘腸飯，擺上青江菜即大功告成。

小撇步

臘腸飯原本是不需要加蒜頭的。但根據我的烹飪經驗，肉類加入蒜頭調味，往往更加美味。

於是我大膽加了兩顆蒜頭。蒜頭在蒸熟攪拌過程中，會自動融入臘腸飯中，更添美味，不妨試試。

淡醬油：使用「豆油伯」的「缸底醬油」
臘腸：香港友人送的「榮華臘腸」

10.1 萬 瀏覽
avatar
Yi-Ting Cheng 9 食譜 61 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
+Sio 便攜真空保鮮機

+Sio 便攜真空保鮮機

台灣製 免插電 乾濕食材皆適用

限時優惠中，來去逛逛>
垣の全雞無煙電烤盤

垣の全雞無煙電烤盤

首創烤全雞 無煙燒烤 不沾烤盤

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 12 則
default avatar
  • 孫采彤
    孫采彤

    預先剪開蒸熟後腸衣與肉會分開

  • 林喬琪
    林喬琪

    第一次做這料理全家都說好好吃~好有成就感^^謝謝分享

  • Linda Chen
    Linda Chen

    開鍋後在飯裡加上蒜白也很對味

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 菠菜 蒸蛋 番茄 低脂高蛋白 雞胸肉 馬鈴薯 白菜滷 雞肉 義大利麵 茄子 四季豆 湯麵 雞蛋豆腐 鮭魚 南瓜 炒飯 番茄炒蛋 金針菇 炒麵 餅乾 高麗菜飯 糖葫蘆 台式泡菜 打拋豬 雞湯 酸辣湯 豆腐 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 湯 櫛瓜 排骨 瓜仔肉 早餐 玉米濃湯 娃娃菜 花椰菜 糖醋排骨 滷肉 杏鮑菇 家常菜 粽子 高麗菜 三杯雞 小黃瓜 香菇雞湯 竹筍 地瓜