茄汁乾果米糕【蕃茄醬懶人料理】
描述
小時候要遇到年節或是拜拜才有甜米糕可以吃，現在自己會做，不但簡單還能隨時想吃隨時做!
當然囉~來個不同的醬料調味變化吃法，蒸好的米糕，立馬調入白細砂糖和可果美蕃茄醬拌勻，更香甜好吃!
- 已參加：聰明懶人料理大募集
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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備料如圖~ 綜合果乾及龍眼乾泡入紹興酒，讓果乾吸收酒香氣味；長糯米沖洗後泡水30分鐘
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長糯米瀝乾水分後，加入糯米與水比例1:0.5，放入浸泡酒香的綜合果乾，按下電源，外鍋水1米量杯開始烹煮 PS:糯米以浸泡水份，略吸收了些水分，所以烹煮時不必放1:1水，約莫0.5比例即可
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電源跳起後，擠入可果美蕃茄醬
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再加入適量的白細砂糖
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充分的攪拌均勻
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再取一耐熱塑膠帶包入乾淨棉布，像包飯糰那樣將甜米糕捏成橢圓型
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擺上少許香菜，搭配享用更對味!
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可果美蕃茄醬，還可以運用更多的料理，不管是甜的料理還是鹹的料理，都能更完美呈現美味!
小撇步
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