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辣醬鮭魚

辣醬鮭魚

描述

鮭魚的另一種吃法,蒜頭的香氣和辣醬的滋味融合在一起,好吃到不行,所以一定要跟大家分享這道辣醬鮭魚的食譜。

35 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 熱2大匙油將鮭魚排兩面煎至金黃,第一面金黃後再翻面,避免鮭魚排破裂,起鍋備用。

    熱2大匙油將鮭魚排兩面煎至金黃,第一面金黃後再翻面,避免鮭魚排破裂,起鍋備用。

  • 熱2大匙油將蒜頭和混合香料辣椒炒30秒鐘,慢慢加入清水和番茄膏(避免潑油)煮沸後,加入糖,鹽和黑胡椒用小小火慢燉,放入鮭魚排蓋上鍋蓋煮7分鐘,掀開鍋蓋翻魚面再煮3分鐘,鍋蓋打開讓醬汁濃稠些。

    熱2大匙油將頭和混合香料辣椒炒30秒鐘,慢慢加入清水和番茄膏(避免潑油)煮沸後,加入糖,鹽和黑胡椒用小小火慢燉,放入鮭魚排蓋上鍋蓋煮7分鐘,掀開鍋蓋翻魚面再煮3分鐘,鍋蓋打開讓醬汁濃稠些。

  • 關火起鍋前淋上檸檬汁,辣醬鮭魚成功!搭配香煎馬鈴薯也不錯。

    關火起鍋前淋上檸檬汁,辣醬鮭魚成功!搭配香煎馬鈴薯也不錯。

小撇步

更多請見 http://highheel2015.pixnet.net/blog

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熱愛下廚,各國東西南北料裡都喜歡,前菜沙拉主菜附菜甜點樣樣都碰。祝大家也都玩得開心! facebook: 自得其樂的廚房

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