一口黃金酥皮年糕
描述
過年煎左幾日糕食~今日做些特別d的~用酥皮包住焗~外鬆化內軟糯~~口感既特別~又有新鮮感~~
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- 已參加：全聯料理王大賽 開春大賞
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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年糕切成小塊,約1cm x 1cm x 4cm~~ 急凍酥皮只用半片:12cm × 24cm~~
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把急凍酥皮切成10片~~長度跟年糕相約~
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每片酥皮掃上蛋液~放上年糕卷好,尾端輕輕壓實~
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用小刀界2下~
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掃上蛋液~
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灑上芝麻~~
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焗爐預熱160度,焗12-15分鐘直至金黃色~~ *每個爐溫不同,請自行調整~我家的焗爐偏高溫,160度就夠了~
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小撇步
*每個爐溫不同,請自行調整~我家的焗爐偏高溫,160度就夠了~
