小鑄鐵鍋料理-黃金烘蛋炒飯
描述
蛋液和鑄鐵鍋接觸的表面呈現獨有的焦香，和炒飯一起香氣四溢~~
份量
2
人份
時間
60
分鐘
步驟
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開中火，下油+蒜頭末，炒至香氣出來
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加入絞肉炒至變熟，再加入紅蘿蔔炒一炒，加入白飯翻炒至飯散開，嗆入醬油，翻炒至顏色均勻後加鹽調味，用比鑄鐵鍋口徑小一些的碗，盛起備用。
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將炒飯倒扣至鑄鐵鍋中，蛋打散，倒入炒飯的四周，小火加熱至蛋熟即可。
小撇步
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