百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
annie
770 食譜 2,034 粉絲

蔓越莓酥餅

蔓越莓酥餅

描述

這款餅乾使用的糖量不算太高,再加上蔓越莓的微酸也綜合了甜度,屬於香酥可口又不甜膩的小酥餅。

51 說讚

食材

步驟

  • 蔓越莓乾、杏仁片用料理機打碎。

    蔓越莓乾、杏仁片用料理機打碎。

  • 低粉、泡打粉、糖粉一起過篩。

    低粉、泡打粉、糖粉一起過篩。

  • 再加入杏仁粉、玉米粉及白油,用手搓揉成鬆散狀。

    再加入杏仁粉、玉米粉及白油,用手搓揉成鬆散狀。

  • 再加入蛋白及打碎的蔓越莓乾,用手抓成均勻的麵團。

    再加入蛋白及打碎的蔓越莓乾,用手抓成均勻的麵團。

  • 麵團放在保鮮膜上,上面再蓋上一張保鮮膜,擀成約0.5公分厚的片狀。可以在兩邊各放一木條,這樣很容易就擀出厚薄一致的麵片。木條可在Home Depot的油漆部門索取。然後冷藏約2小時,再壓模。

    麵團放在保鮮膜上,上面再蓋上一張保鮮膜,擀成約0.5公分厚的片狀。可以在兩邊各放一木條,這樣很容易就擀出厚薄一致的麵片。木條可在Home Depot的油漆部門索取。然後冷藏約2小時,再壓模。

  • 用壓模壓出餅乾造型,排在烤盤,剩下的麵團重新揉合,再擀平,再壓模,直到用盡麵團。350°F烤約15-18分鐘,熄火後䜝續留在烤箱用餘溫燜5分鐘。

    用壓模壓出餅乾造型,排在烤盤,剩下的麵團重新揉合,再擀平,再壓模,直到用盡麵團。350°F烤約15-18分鐘,熄火後䜝續留在烤箱用餘溫燜5分鐘。

2,769 瀏覽
avatar
annie 770 食譜 2,034 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞湯 雞蛋豆腐 豆腐 櫛瓜 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 番茄 排骨 蒸蛋 早餐 鮭魚 打拋豬 菠菜 白菜滷 馬鈴薯 雞胸肉 小黃瓜 炒飯 麻婆豆腐 高麗菜 娃娃菜 炒麵 花椰菜 四季豆 三杯雞 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 茄子 竹筍 粽子 涼拌小黃瓜 滷肉 酸辣湯 餅乾 雞肉 瓜仔肉 糖醋排骨 台式泡菜 義大利麵 金針菇 玉米濃湯 低脂高蛋白 糖葫蘆 家常菜 高麗菜飯 地瓜 南瓜 湯麵