什錦泡菜拉麵【真麵堂】
份量
1
人份
時間
15
分鐘
步驟
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備好各項食材
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準備1鍋滾水,將豆皮放入川燙,至軟,用冷水洗淨,瀝乾.
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糖心蛋-冷水鍋,加入1小匙鹽,將雞蛋放入,中小火煮至水滾計時2分30秒,撈起放入冷水中 . 備用.
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煮1鍋滾水,加入真麵堂的麵體煮3分鐘,(或依個人喜好的軟硬度調整烹煮的時間)。 煮好的麵,Q彈、有滑順的口感.
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將韓式泡菜,鴻喜菇,火鍋料,豆皮,羊肉片放入鍋中煮熟,最後基本調味.
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將煮好的真麵堂的麵體,放入小鐵鍋中,將步驟<5>的食材,湯汁倒入.讓麵條吸附更多湯汁.放上糖心蛋,即完成什錦泡菜拉麵
小撇步
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