開啟手機相機掃描 QR Code，
探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！
有黑金之美名的烏魚料理來嚕！
這樣燒出來的烏魚因為乾煎過程已經先將表面封住，所以魚肉還保有原來鮮魚的JUICY。重口味的燒法，好吃又下飯喔！
厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo.html?id=486
烏魚洗淨， 紙巾壓乾水分。
熱油鍋，先將烏魚下鍋煎，煎至兩面呈金黃色後起鍋備用。接著利用鍋中餘油，將豆腐乳、辣豆瓣醬下鍋炒香，然後將剛剛煎好的烏魚下鍋。
倒入米酒及半杯水，以中火慢慢煮至醬汁收乾即可。
小撇步
煎魚請耐心 :)
《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材，提供給消費者優質的新選擇。499免運費，早上訂，下午嚐，新鮮直達餐桌。 厚生市集親自走訪每位生產者，了解生產過程，找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材，讓消費者買得安心，吃得健康。 產地到餐桌，生產者與消費者，土地與食物，因為厚生，距離不再遙遠，美味新鮮近在呎尺。 信任，是不可以被取代的 幸福，就從下廚做飯開始
繼續閱讀一起做，上傳照片鼓勵作者
番茄炒蛋 粽子 湯 高麗菜飯 南瓜 豆腐 滷肉 小黃瓜 地瓜 雞胸肉 炒飯 早餐 台式泡菜 花椰菜 涼拌小黃瓜 菠菜 竹筍 高麗菜 雞湯 義大利麵 排骨 炒麵 香菇雞湯 玉米濃湯 杏鮑菇 蒸蛋 餅乾 蕃茄燉牛肉 瓜仔肉 打拋豬 番茄 雞肉 糖醋排骨 三杯雞 酸辣湯 金針菇 家常菜 馬鈴薯 櫛瓜 娃娃菜 湯麵 茄子 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白 白菜滷 糖葫蘆 四季豆 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 鮭魚
