有機蘿蔔炒蛋@美麗人妻Selina Wu

Name: 有機蘿蔔炒蛋@美麗人妻Selina Wu by Selina Wu
Ingredients: 有機小蘿蔔 2個; 蛋 3個; [調味料] 鹽 適量; [調味料] 黑胡椒粉 適量

描述

買了就好奇，有機小蘿蔔的味道如何，試了蘿蔔葉烘蛋，接著再把蘿蔔切成絲後炒蛋，懶得切也可以用刨絲器，總之把它弄成絲狀就可以囉！加了一點水蓋上鍋蓋將蘿蔔炒軟，這個步驟需要一些時間，如果還沒炒軟就沒水，記得還要再補充一點，一直到蘿蔔炒軟為止，如此才能把蘿蔔的甜味煮出來，由於這個步驟比較耗時，所以可以一邊準備其他料理的食材。有機小蘿蔔炒蛋，吃起來甜味很足夠，如果在蛋液裡頭加一點牛奶，可以讓蛋吃起來更柔軟。