臭豆腐酸辣湯「味之素品牌」高鮮味精
份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
步驟
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肉絲用2匙醬油醃過，其他材料切絲。
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水煮滾後依序放入肉絲沸騰後，再放入臭豆腐絲與豬血絲與紅蘿蔔絲。
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加「味之素品牌」高鮮味精調味，接著用水調太白粉勾芡，再打一顆蛋花入鍋。
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最後將黃瓜絲放入鍋內(太早放會變黃)，撒上胡椒與醋。
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酸辣湯就是要加香菜才對味，而且要豪邁地給它加一把才夠味。
小撇步
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