蕃茄辣腸拉麵(真麵堂)
描述
午餐,想吃拉麵.於是利用番茄打成汁作湯底,加入客人送的臘腸作成臘腸煲.裡面是真麵堂小麥作的拉麵,吃起來非常麵非常Q,
又香非常特別,外面買不到的口味.不用出門消費,自己在家煮拉麵也不輸給拉麵達人.
- 已參加：哪一碗拉麵惹毛拉麵達人？
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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說明食材如上.
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先把真麵堂拉麵入滾水中煮5分鐘撈起.
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放在有冰塊開水中.
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把番茄用果汁機榨成濃稠狀放在碗中.
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先把臘香腸蒸熟切片,加入炒香洋蔥和拌勻的蛋,放適量醬油露,快速炒3分鐘取出.
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把真麵堂拉麵加入這湯底煮,5分鐘後盛到碗內.
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小撇步
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