糕渣@美麗人妻Selina Wu

Name: 糕渣@美麗人妻Selina Wu by Selina Wu
Ingredients: 糕渣 1塊; [調味料] 胡椒鹽 適量

描述

曾在電視節目上看到糕渣，這是宜蘭很具特色的食物，問了在宜蘭的朋友，糕渣吃起來是什麼樣的味道呢？或許很難表達，於是乾脆寄了一盒來給我們。盒裝的糕渣已經切成小塊，經朋友口述教導，說只要放少許的油，再將糕渣放入煎至表面酥脆，沾上一點胡椒鹽就很好吃了，外酥內軟，但是吃的時候要小心燙口。熱熱的糕渣外酥內軟，冷掉後則像是蘿蔔糕，婆婆一值誤以為這是蘿蔔糕哩！很妙的食物，很高興我們的品嘗到了。