芋頭豬肉滑蛋蓋飯「味之素品牌」高鮮味精
描述
芋頭豬肉菇菇滑蛋蓋飯，不會油膩，清爽好吃沒負擔，沒有加入過多的調味料，用了「味之素品牌」高鮮味精，即可提升食材美味。
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食材
步驟
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鍋中倒入黑麻油、食用油各1/2大匙，油熱後放入洋蔥、肉絲拌炒，拌炒到肉變白後，加入芋頭條、鹽、白胡椒粉拌炒(左圖)。加300ml水煮滾(右圖)。
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煮滾後，加入2個雞蛋+1大匙米酒拌勻，邊倒入邊用筷子攪拌(左圖)。再加入金針菇煮熟後即可(右圖)。起鍋前可再依個人口味，加入醬油上色、鹽調味即可。
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小撇步
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