十分鐘上菜-香菇雞肉-味之素品牌高鮮味精
份量
4
人份
時間
10
分鐘
步驟
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雞胸肉剔除骨架，切大塊，這樣肉質不易在炒的時候變老或鬆散影響口感和美觀，灑上少許的白胡椒粉調味。
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加入1小匙的鹽巴稍為醃一下雞肉。
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加人適量的樹薯粉讓雞肉在炒的時候更軟嫩。
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加入醃好的雞肉拌炒。
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待雞肉外表變白時，加入洗淨切成片的香菇片一起拌炒一下，蓋上鍋蓋利用中小火燜煎三分鐘。
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打開鍋蓋，將沖洗乾淨切成段的青葱放入鍋中拌炒。
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加入1小匙的「味之素品牌」高鮮味精調味。
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紅辣椒洗淨切末，放入鍋中拌炒一下即可起鍋裝盤。
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美味上桌，只要短短十分鐘。
小撇步
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