韓式大醬烤豬肉맥적구이
描述
韓式料理中大醬這個醬料大部分都是用來煮湯，不像辣醬這麼普遍用於各樣韓式料理中，這道烤豬肉主要是用大醬為醃料，味覺上比較新鮮有趣因為迥異於一般常見的韓式豬肉料理。
網誌:http://monacama.pixnet.net/blog
FB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI
熱量
食材
-
200g
步驟
-
豬肉入醃料醃約20分。 醃料: 蒜泥:1顆 糖:1小匙 韓式辣椒粉:1小匙 水:2小匙 酒:2小匙 醬油:2小匙 香油:1小匙 大醬:2小匙 糖漿:2小匙
-
用中火不用加油直接煎烤，起鍋時用剪刀剪成適當大小。
-
撒上芝麻之類的擺盤即可。
小撇步
小叮嚀:
1.肉可以跟我一樣用肉條或豬肉厚片，要先切剪再烹調還是烹調後再切剪也都可以。
2.糖漿要用白糖取代也可以。
♥延伸閱讀:韓式涼拌大醬辣椒고추된장무침:http://bit.ly/1DtCTVs
♥延伸閱讀:韓式大醬湯된장찌개 :http://bit.ly/1On8GMU
