無油料理─洋葱雞肉「味之素品牌」高鮮味精
步驟
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將雞胸肉切小丁，熱鍋，在不放油的條件下將雞胸肉放入，以中小火微煎，讓雞皮上的油脂分泌出油。
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將洋葱切去頭尾和剝去褐色外皮，洗淨後順紋切出細絲，放入鍋中拌炒。
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加入少許的水份，因為這道菜強調不使用其它的油脂，所以我們利用水份來增加食材滑嫩的口感。
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加入1/2小匙的鹽巴。
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加入1小匙的「味之素品牌」高鮮味精
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將2顆蛋打入碗內，以器具打散成蛋液，淋入煮滾的食材內，待蛋液熟透就可以熄火，準備上菜。
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將青葱洗淨，去頭尾和老皮之後，切成葱花，灑在洋葱雞肉上，美味上桌嘍～
小撇步
1.味之素邀你一起讓原味覺醒！快上傳食譜，就有機會獲得大獎喔～
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