爆滿松香豬粉腸
描述
【松香豬粉腸】微炸後氣味如同烤魚卵般香酥，盤底粉腸炒後溢出的腸粉酥千萬不要浪費，是最令人難忘的福利品。松香豬粉腸的〖熱衝擊蛋白質〗與〖老薑〗所產生香氣，極香獨有。材料只需粉腸及老薑，極簡單明瞭。【松香豬粉腸】密度大無腥臊味，用小火煮粉腸，更嫩不爛。
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步驟
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備松香豬粉腸1包
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將松香豬粉腸兩頭用細線綁牢（防止腸粉水煮時流到湯水中）
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先將水煮滾後關成小火，粉腸夾著上下川燙三次，放入鍋中煮２０分鐘
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注意：一定要小火，水不讓它滾沸，再關火悶15分鐘
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取出放凉，薑切成絲備用。
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粉腸切成3公分長度後，用炒鍋放多一些油並用大火使油溫高些時
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放入粉腸半炒半炸到微黄
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將鍋中油倒出碗後，留少許油，再亁炒一分鐘，鍋邊倒少許醬油嗆鍋，翻炒幾下後就完成【爆滿松香豬粉腸】。起鍋前，要調些塩及白胡椒粉才更美味。
小撇步
起鍋前，要調些塩及白胡椒粉才更美味。這道【爆滿松香豬粉腸】乃松香豬獨有的特色料理，一般粉腸的表現無法這麼出色，特此聲明，您不妨親自試試！
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