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大根蒸肉~淬釀真心食堂

Name: 大根蒸肉~淬釀真心食堂 by 艾黎司的安心原味
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 白蘿蔔 半條; 絞肉 400g; 蔥花 適量; 蒜泥 1瓣; 薑泥 5g; 淬釀醬油 2大匙; 薑片 5片; 米酒 2大匙; 糖 1小匙; 胡椒.鹽 1小匙

描述

清甜的大根~ 滋味濃郁的絞肉~在這冷冷的天完美的交融成一種特別的好味道!

已參加：淬釀真心食堂

45 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

白蘿蔔

半條
絞肉

400g
蔥花

適量
蒜泥

1瓣
薑泥

5g
淬釀醬油

2大匙
薑片

5片
米酒

2大匙
糖

1小匙
胡椒.鹽

1小匙

步驟

大跟去皮切成像照片的圓柱狀,老薑切薄片
另外拿一個鍋子將酒,淬釀醬油,糖,薑片和2匙的水仙稍微煮至糖融化後備用
取一半的蒜頭磨成泥加入和蒜頭一樣量的將磨成泥後加入胡椒和鹽與絞肉拌一拌,用手或器具攪至絞肉稍微會黏鍋後,將絞肉分成三球圓球後放在切好的大根上面,接著將剛剛煮好的醬水倒入一起電鍋蒸(電鍋外鍋放2杯水),蒸好後灑上蔥花增香
蒸好的白蘿蔔很好吃~醬汁除了淋在放上好吃也能留下來炒洋蔥唷