炸豬肉丸子
描述
油炸聲咕嘟咕嘟作響，炸豬肉丸子起鍋香味四溢～
完成的肉丸子拿去冷凍，煮湯、加麵、火鍋......想料理時就有，隨時都可派上用場^_^
時間
60
分鐘
步驟
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洗淨、切塊的材料如圖，圖中使用的肉份量約300克(半斤)。
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將材料放入食物條理機，同時加入醬油，可視個人喜好加入黑胡椒及香油提味。
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打好的肉丸子和些片栗粉，並撲些手粉於盤內以免沾粘。
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油溫到筷子放進去會冒泡時，就可以將丸子放入油炸。
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將炸好的丸子放在瀝網上瀝油，待涼後就可以放到夾鏈袋內拿去冷凍。
小撇步
1.其實丸子內要放的材料並沒有特別限制，喜歡什麼加什麼，不喜歡香菜的味道就不要，喜歡多一點口感也可以加荸薺。
2.沒有食物調理機也沒關係，買肉時請市場阿桑幫忙絞肉、回家後再把材料切碎末後混合，這樣也是ok的！
