百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
伶媽咪
9 食譜 14 粉絲

[小人料理]自製鮭魚鬆

[小人料理]自製鮭魚鬆

描述

市售的魚肉鬆都是加工品,讓小朋友吃了難免不安心,自己動手做,無油無鹽,是道健康的安心料理,拿來配飯很讚喔!

1,803 說讚 3 一起做

食材

步驟

  • 鮭魚先洗淨,放上薑片(去腥味),進電鍋一杯水蒸熟。

    鮭魚先洗淨,放上片(去腥味),進電鍋一杯水蒸熟。

  • 海苔片取適量剪成小條狀,備用。
鮭魚蒸熟,等稍涼後,撥成小片小片。

    海苔片取適量剪成小條狀,備用。 鮭魚蒸熟,等稍涼後,撥成小片小片。

  • 不用加油,鮭魚直接入鍋以小火開始炒,炒到稍乾、顏色變深之後,加入海苔一起炒。

    不用加油,鮭魚直接入鍋以小火開始炒,炒到稍乾、顏色變深之後,加入海苔一起炒。

  • 繼續拌炒,等到海苔也收乾,再加入少許白芝麻稍微拌炒一下,有香味出來就OK了!

    繼續拌炒,等到海苔也收乾,再加入少許白芝麻稍微拌炒一下,有香味出來就OK了!

小撇步

1. 鮭魚建議用手撥,因為魚刺都會藏在肉裡,用手去感覺,確定魚刺都有去掉。
2. 自製的魚鬆沒加防腐劑,冰箱冷藏一週內食用完畢比較好。

9.3 萬 瀏覽
avatar
伶媽咪 9 食譜 14 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

竹筍 蕃茄燉牛肉 糖葫蘆 娃娃菜 南瓜 瓜仔肉 蒸蛋 茄子 雞肉 涼拌小黃瓜 打拋豬 地瓜 玉米濃湯 花椰菜 白菜滷 杏鮑菇 雞蛋豆腐 金針菇 豆腐 低脂高蛋白 麻婆豆腐 鮭魚 粽子 三杯雞 炒麵 湯麵 小黃瓜 排骨 義大利麵 香菇雞湯 四季豆 番茄炒蛋 酸辣湯 櫛瓜 雞湯 家常菜 餅乾 雞胸肉 糖醋排骨 滷肉 馬鈴薯 炒飯 台式泡菜 番茄 高麗菜 菠菜 早餐 馬鈴薯燉肉 高麗菜飯