百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
珍妮花
48 食譜 130 粉絲

金沙南瓜

金沙南瓜

描述

這是非常會做菜的長輩傳授給我的食譜。
當初吃到她做的這道菜時,真的是欲罷不能,鹹香味和略帶焦糖味的甜度,竟然如此合拍,加上東昇南瓜鬆軟的口感,真的很棒!
不僅家人都很愛這道菜,請朋友吃飯時也大受好評喔!

62 說讚

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 東昇南瓜的皮薄,加上口感較鬆,甜度也較甜,其它南瓜的皮通常厚很多,會大大影響口感。
將東昇南瓜切塊,籽挖出,一塊大約6-7公分,大小適中及可,不要過小,放入到滿油的鍋中,以中小火煎熟,內部需全熟,需多注意火侯,以免外表煎焦。
南瓜熟後撈起。

    東昇南瓜的皮薄,加上口感較鬆,甜度也較甜,其它南瓜的皮通常厚很多,會大大影響口感。 將東昇南瓜切塊,籽挖出,一塊大約6-7公分,大小適中及可,不要過小,放入到滿油的鍋中,以中小火煎熟,內部需全熟,需多注意火侯,以免外表煎焦。 南瓜熟後撈起。

  • 將鹹蛋切碎,越碎越好,熱一個油鍋,將鹹蛋放下去炒出香味(會開始有點泡泡),放入與鹹蛋等量的白砂糖(紅砂糖易焦,請用白砂糖),炒至糖融化,加入南瓜拌炒,確定南瓜都裹上鹹蛋及糖後,上菜嘍

3,471 瀏覽
avatar
珍妮花 48 食譜 130 粉絲

愛吃,是做菜和烘焙的動力

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 排骨 三杯雞 豆腐 杏鮑菇 糖醋排骨 雞湯 台式泡菜 打拋豬 蕃茄燉牛肉 地瓜 瓜仔肉 粽子 馬鈴薯燉肉 早餐 竹筍 白菜滷 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 炒飯 香菇雞湯 高麗菜 南瓜 玉米濃湯 蒸蛋 四季豆 高麗菜飯 雞蛋豆腐 小黃瓜 餅乾 茄子 雞肉 家常菜 花椰菜 滷肉 娃娃菜 麻婆豆腐 菠菜 糖葫蘆 酸辣湯 鮭魚 炒麵 雞胸肉 櫛瓜 番茄炒蛋 湯麵 金針菇 番茄 低脂高蛋白