十穀米飯糰、米漿- 歡慶大同電鍋55週年
份量
6
人份
時間
180
分鐘
步驟
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十穀米、糯米洗淨浸泡6小時以上，倒掉水
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內鍋加入4杯水、外鍋1.5杯水，按下電鍋煮飯
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跳起後燜15-20分鐘再掀鍋蓋，用飯勺攪拌一下十穀米飯即可
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取一個盤子盛2勺子的米飯，灑上七味粉，放上荷包蛋、鹽麴高麗菜（高麗菜加鹽麴炒熟），再用勺子將米飯包覆在內餡中，或是放入耐熱塑膠袋中捏成橢圓形即可
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調理機中加入2飯碗煮熟的十穀米，1000cc的開水，一大匙的冰糖將米飯打勻成米漿
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整成圓球形的飯糰，內餡是肉鬆及堅果
小撇步
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