百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
一起來晚餐
102 食譜 315 粉絲

番茄滑蛋

番茄滑蛋

描述

酸甜的番茄 滑嫩的雞蛋 傳統美妙的滋味

210 說讚

步驟

  • 番茄去皮 切小塊 蔥切末

    番茄去皮 切小塊 切末

  • 蔥末爆香

    末爆香

  • 下番茄 炒軟

    番茄 炒軟

  • 加入番茄醬 味醂 白醋 炒香 加入少許水 略滾

    加入番茄醬 味醂 白醋 炒香 加入少許水 略滾

  • 將雞蛋加入ㄧ小匙太白粉 打散 倒鍋中

    將雞蛋加入ㄧ小匙太白粉 打散 倒鍋中

  • 轉大火 滾後轉小火

    轉大火 滾後轉小火

  • 加入少許太白粉勾芡

    加入少許太白粉勾芡

  • 起鍋前 灑上蔥花即可

    起鍋前 灑上花即可

小撇步

做這道菜 火要控制好 蛋下了後 動作要快 才能有滑嫩的口感 勾薄芡 也能有滑嫩的效果

4,612 瀏覽
avatar
一起來晚餐 102 食譜 315 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 番茄炒蛋 糖醋排骨 金針菇 花椰菜 打拋豬 高麗菜飯 蒸蛋 雞蛋豆腐 玉米濃湯 雞胸肉 三杯雞 湯麵 四季豆 地瓜 高麗菜 餅乾 義大利麵 小黃瓜 竹筍 滷肉 酸辣湯 糖葫蘆 南瓜 櫛瓜 麻婆豆腐 娃娃菜 馬鈴薯 鮭魚 番茄 香菇雞湯 菠菜 排骨 雞肉 茄子 台式泡菜 豆腐 家常菜 炒飯 蕃茄燉牛肉 白菜滷 粽子 涼拌小黃瓜 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 早餐 雞湯 杏鮑菇 炒麵