德式乳酪布丁塔
描述
乳酪布丁濃郁 塔皮香酥
步驟
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糖粉、低粉過篩，加奶油、蛋黃、起士粉混合均勻，壓成麵糰放入冰箱冷藏30分鐘
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乳酪布丁液食材
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鮮奶、乳酪片撕成小塊、砂糖放小鍋中，小火煮至乳酪片及砂糖融化。 蛋黃、鮮奶油混合均勻，分成數次加入攪拌均勻即完成乳酪布丁液
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布丁模10個刷上薄油以方便脫模。 麵團分成10份先壓平再擀成圓形
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將麵皮壓入布丁模，再將乳酪布丁液倒入
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先預熱烤箱，180℃烤30分鐘
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完成
小撇步
小火煮至乳酪片及砂糖融化。
蛋黃、鮮奶油混合均勻，分成數次加入攪拌均勻
