油蔥拌雞蛋粉皮【歡慶大同電鍋55週年】
描述
用電鍋自製雞蛋粉皮再淋上香噴噴的蔥油,Q彈口感與鹹香醬汁的搭配,是讓人欲罷不能的絕妙滋味!
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- 已參加：大同電鍋55週年慶
份量
1
人份
時間
10
分鐘
步驟
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在來米粉與水加鹽拌勻
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雞蛋打散
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與1拌勻成麵糊
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蒸鍋抹一層油,分兩次倒入麵糊(油多一點比較不沾,我怕油所以抹得很少)
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電鍋一杯水煮開,放蒸鍋蒸5分鐘
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至熟取出
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如果油抹得少可以用刮刀輕輕取出
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捲起
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切成你想要的大小
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香油與蔥爆香
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加醬汁拌勻
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淋在粉皮上撒上芝麻就完成了!
![加[醬汁]拌勻](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/618435/f4d946883a65e41e.jpg)
小撇步
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