蘇梅醬豬肉
描述
鹹酸甜辣，超下飯
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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把醬汁調好，試試味道
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切塊的豬排下鍋，用中大火將表面煎過，可以灑點芝麻增添香氣，表面上色就好，撈起來備用
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洋蔥和紅蘿蔔炒軟之後，再放豬肉塊，與蔬菜拌炒均勻，倒入調好的蘇梅醬汁，如果不夠淹滿豬肉就再加點水，蓋上鍋蓋把火轉小，悶煮十分鐘 (要確認水分夠，底部才不會燒焦)
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開蓋，撒上蔥花拌一拌，蘇梅醬豬肉就完成了。
小撇步
如果不怕肥肉，這個醬料和帶點肥的夾心肉(或排骨)也很搭
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