紅麴炸子排
描述
這個食譜很簡單但是很邪惡！會讓人一邊吃一邊說：「唉呦！怎麼這麼好吃！」掌廚的人更是千萬不要邊炸邊吃…不然妳會覺得怎麼炸了半天盤子都沒有滿！
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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豬小排挑選的是永隆牧場 (花田喜彘) 的豬肉喔。 味道真的有差Q_Q (吃的出來怎麼辦~以後我會花更多錢Q-Q)
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取一個大碗，將蒜頭切末跟肉一起攪拌
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接著將其他配料都加進去 選擇好材料，不用很繁複的手續就可以做出好料理。應該說……讓調味料幫妳做事就好！
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將材料拌勻
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時間夠的可以放進冷藏一夜，趕時間的放個30分鐘讓肉稍微入味。外面的配料有黏性足夠沾附包裹住肉排就可以囉！
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喜歡吃酥脆一點的人，下炸鍋之前可以再滾一點地瓜粉。 小火熱油，如果沒有深炸鍋的話就要耐心點的不斷翻面喔。
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耐心煎炸。用筷子穿過肉，沒有冒出血水就是炸熟！可以上桌囉！
小撇步
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