刈包[淬釀純粹台灣味]
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描述
刈包算是台灣小吃的經典了，小時侯奶奶偶而會煮這給我吃，是我的最愛之一，除了本身喜歡吃肉外，花生粉的甜，酸菜的口感，都是我喜歡的元素，最重要的是可以拿著到處跑，完全是道非常適合孩子的中式點心，直到現在也都是我喜歡的台灣小吃之一。全新的淬釀醬油露，僅使用七種必備原料 水、黃豆、小麥、鹽、砂糖、食用酒精、酵母粉，不必要的都不加，純釀造的醬油能讓肉的色澤呈現完美光澤，食慾大開。推薦 : 也適合帶去野餐喔！
食材
步驟
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首先將豬肉下鍋煎至表面金黃。
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另起油鍋，用少許的油將糖炒成焦糖後加入少許的水煮滾。
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接著將所有材料加入鍋中，煮滾後轉成小火慢慢燉煮。
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最後等到五花肉入味，醬汁稍微收乾後就完成了。(約40~50分鐘。)
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小撇步
1.豬五花也可以依照個人喜好更換成其他部位的豬肉。
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好~
淬釀你的甘 露 之 味 !更多食譜，請到「淬釀x愛料理網站」 :
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