【杏仁腰果布朗尼】
描述
柔軟又濕潤的布朗尼～總是能讓人心情愉悅～(*˘︶˘*)
時間
60
分鐘
熱量
食材
步驟
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所有材料個別秤重，巧克力豆與無鹽奶油稱在同一盆即可，烤箱預熱180℃
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隔水加熱巧克力豆與無鹽奶油，全部融化後馬上拿起來，不要過度加熱
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加入白糖粉與黑糖粉攪拌均勻，此時糖不會全融化，會有點沙沙的沒關係
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加入無糖可可粉、牛奶、天然香草精、鹽攪拌均勻
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雞蛋打散後，分3次加入攪拌均勻
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將低筋麵粉過篩並攪拌均勻
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攪拌到無粉類即可不要過度攪拌，大概像這樣
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準備2個鋁箔深盤鋪烘焙紙 (或使用8×8吋正方形烤模鋪烘培紙)
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將麵糊平均倒入兩烤模中，稍微震一下
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送入已預熱180℃的烤箱，烤20～25分鐘，20分鐘到時以牙籤插入布朗尼，視牙籤上麵糊沾黏程度，看個人喜好決定是否還要在烤
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時間到取出放涼
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脫模並分切，在放回去鋁箔盤上，吃的時候比較方便
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柔軟又濕潤的布朗尼，加上淋了焦糖醬的香草冰淇淋與香蕉切片，非常的好吃呦～
小撇步
※semi-sweet chocolate chips = 半糖巧克力豆豆，有些人好像會稱他苦甜巧克力
※不管使用哪種烤模，布朗尼的高度大概要落在3公分
