百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
米娃愛做菜
117 食譜 681 粉絲

【免油*免醃*15分】糖醋雞腿

【免油*免醃*15分】糖醋雞腿

描述

酸酸甜甜的糖醋醬最對孩子的胃,利用雞皮本身釋出的油脂去炒,也不會油膩,重點是,超級下飯的啦!

食材

糖醋醬

步驟

  • 備料,洋蔥約半顆的量,我是清冰箱所以剛好有兩色的洋蔥都切一切了,切約5cm塊狀,糖醋醬調好

    備料,洋蔥約半顆的量,我是清冰箱所以剛好有兩色的洋蔥都切一切了,切約5cm塊狀,糖醋醬調好

  • 熱鍋,雞皮那面直接下去煎,用中小火就好,煎約3分鐘後翻面,雞皮會自然釋放出油

    熱鍋,雞皮那面直接下去煎,用中小火就好,煎約3分鐘後翻面,雞皮會自然釋放出油

  • 翻面後,續煎5分鐘

    翻面後,續煎5分鐘

  • 將雞腿呈起,用料理剪刀剪成約5cm塊狀,肉沒全熟沒關係,已經熟了8分了,等等還要悶一下入味

    將雞腿呈起,用料理剪刀剪成約5cm塊狀,肉沒全熟沒關係,已經熟了8分了,等等還要悶一下入味

  • 洋蔥下原鍋去爆香

    洋蔥下原鍋去爆香

  • 將剛剛切好的雞腿肉放入淋上糖醋醬汁,扮炒均勻後,蓋鍋中小火悶5分鐘

    將剛剛切好的雞腿肉放入淋上糖醋醬汁,扮炒均勻後,蓋鍋中小火悶5分鐘

  • 開鍋後,看汁收的差不多即可,起鍋前可再加1大匙番茄醬增加色澤,然後就可關火呈盤。

    開鍋後,看汁收的差不多即可,起鍋前可再加1大匙番茄醬增加色澤,然後就可關火呈盤。

小撇步

我直接搭配洗乾淨的豌豆苗一起吃,省得再炒一道菜,也比較少油。

4.1 萬 瀏覽
avatar
米娃愛做菜 117 食譜 681 粉絲

有兩個孩子,家庭工作兩頭燒的職業媽媽,愛料理,愛市集,愛帶著孩子探索不一樣的食材。堅持自己煮讓家人吃到健康的信念,是一路以來的動力。 歡迎來粉絲頁逛逛,互相討論。 https://www.facebook.com/miwacook

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

早餐 櫛瓜 炒麵 台式泡菜 家常菜 馬鈴薯 炒飯 糖醋排骨 打拋豬 娃娃菜 高麗菜飯 番茄炒蛋 湯麵 低脂高蛋白 蒸蛋 玉米濃湯 糖葫蘆 雞肉 小黃瓜 四季豆 地瓜 三杯雞 瓜仔肉 杏鮑菇 義大利麵 粽子 南瓜 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 蕃茄燉牛肉 白菜滷 竹筍 餅乾 雞胸肉 金針菇 鮭魚 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 高麗菜 豆腐 滷肉 香菇雞湯 雞湯 菠菜 花椰菜 涼拌小黃瓜 茄子 番茄 排骨