百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Shany Lu
1 食譜 1 粉絲

炸雞胗

炸雞胗

描述

人在國外,好懷念台灣好吃的小吃。
因為外國人不吃內臟,剛好讓我可以懷念台灣!

34 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

麵衣

步驟

  • 將蒜頭切末,
把雞胗蒜末跟醬油倒在同個碗裡醃,
大約醃個10分鐘左右!

    頭切末, 把雞胗末跟醬油倒在同個碗裡醃, 大約醃個10分鐘左右!

  • 等醃雞胗時可以一邊調麵糊,
麵粉、地瓜粉放入碗裡再將雞蛋打入,
隨麵糊稠度加入適量的水,
麵糊稠度大概可以沾附在雞胗上,
有點黏稠不易滴下!

    等醃雞胗時可以一邊調麵糊, 麵粉、地瓜粉放入碗裡再將雞蛋打入, 隨麵糊稠度加入適量的水, 麵糊稠度大概可以沾附在雞胗上, 有點黏稠不易滴下!

  • 熱油鍋大概木筷子下去,會一直冒泡差不多熱!
接著就把醃好的雞胗沾麵衣,下鍋!
中大火(外國爐子)
大概炸到麵衣變金黃色差不多!
起鍋!

    熱油鍋大概木筷子下去,會一直冒泡差不多熱! 接著就把醃好的雞胗沾麵衣,下鍋! 中大火(外國爐子) 大概炸到麵衣變金黃色差不多! 起鍋!

9,092 瀏覽
avatar
Shany Lu 1 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜 台式泡菜 炒麵 櫛瓜 玉米濃湯 餅乾 雞蛋豆腐 滷肉 義大利麵 早餐 香菇雞湯 家常菜 白菜滷 馬鈴薯燉肉 雞湯 小黃瓜 鮭魚 高麗菜飯 蒸蛋 三杯雞 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 南瓜 排骨 低脂高蛋白 花椰菜 雞胸肉 打拋豬 蕃茄燉牛肉 菠菜 地瓜 豆腐 杏鮑菇 炒飯 酸辣湯 番茄炒蛋 麻婆豆腐 娃娃菜 四季豆 雞肉 粽子 瓜仔肉 番茄 金針菇 茄子 糖醋排骨 竹筍 湯麵 糖葫蘆