陽光總匯豆腐滑蛋
描述
富含纖維營養的洋蔥，底部香甜的湯汁，
可口的烤蛋混合豆腐的滑嫩口感，
添加味噌的日式風味，是滿分的營養喔
Double Cheese的絕對滿足，
打敗生活忙碌的陽光步調小確幸~~~
份量
1
人份
時間
30
分鐘
步驟
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【備料】 將嫩豆腐切為約12等份的小塊，淋上全蛋蛋液備用// 將黑木耳、蟹肉棒、些許洋蔥及1/2蘿蔔圈切成碎丁，拌入胡椒粉備用// 剩餘洋蔥則切絲，蘿蔔圈則片為薄片
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將洋蔥絲下鍋，快炒出水後加入味噌提味// 最後加入蘿蔔薄片，略收汁後稍待片刻即可起鍋備用
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在容器中鋪上烘培紙，防止蛋液沾黏，烤箱可用中火預熱// 將1/2份炒過的洋蔥絲及蘿蔔薄片鋪在最底部
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倒入步驟1中的所有備料，輕敲使表面平整
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放入烤箱中，用中火烤約30分鐘，蛋液便可熟成定型// 表面部分，再鋪上另外1/2份洋蔥絲及蘿蔔圈
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在表面鋪上起司片(Double Cheese)
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再入烤爐烤約5分鐘，即可完成
小撇步
1.7-11白玉蘿蔔圈亦可用其他材料替代，例如冬瓜圈
2.調味料部分，都可依個人喜好調整種類喔~~~
