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美魔女Jolyn
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招牌蚵仔煎[淬釀純粹台灣味]

招牌蚵仔煎[淬釀純粹台灣味]

描述

蚵仔煎是道地台灣小吃,小朋友都很喜歡,我也從小就愛吃。肥美蚵仔搭配軟Q麵糊、清脆小白菜、鐵板香氣的煎蛋,真的好吃 !今天使用全新的淬釀醬油露來做出好味的蚵仔煎,簡單的調味,其實醬料沒有想像中的難,可以依個人喜好增減~對了 ! 成分很值得介紹一下,僅使用來自美國IP認證非基改黃豆原料,並經第三方公正單位檢驗通過,才能成為淬釀醬油露的原料! 純釀造的醬油,就是有一股濃厚的香味,讓人止不住的想多吃幾口。

份量

1 人份

時間

5 分鐘

食材

淋醬
粉漿

步驟

  • 準備食材 :蚵仔、雞蛋、小白菜段

    準備食材 :蚵仔、雞蛋、小白菜

  • 將[醬料]味噌、白砂糖、甜辣醬、淬釀醬油露、辣椒粉、水 、花生粉

    將[醬料]味噌、白砂糖、甜辣醬、淬釀醬油露、辣椒粉、水 、花生

  • 混合煮開,加入太白粉調勻備用

    混合煮開,加入太白粉調勻備用

  • 將太白粉、蕃薯粉、麵粉、水、油調勻成粉漿備用

    將太白粉、蕃薯粉、麵粉、水、油調勻成粉漿備用

  • 油起鍋置入蚵仔

    油起鍋置入蚵仔

  • 加入粉漿

    加入粉漿

  • 打上蛋

    打上蛋

  • 放上小白菜段

    放上小白菜

  • 待2面微金黃即可起鍋淋上醬料

    待2面微金黃即可起鍋淋上醬料

  • 成為好吃的[招牌蚵仔煎]

    成為好吃的[招牌蚵仔煎]

小撇步

小撇步 :
『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~
淬釀你的甘 露 之 味 !更多食譜,請到「淬釀x愛料理網站」 : http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce

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美魔女Jolyn 383 食譜 1.8 萬 粉絲

幸福是有程度的❤料理是有温度的❤美麗是有努力的 我是喜愛幸福、温暖、創意料理的♥美魔女Jolyn♥ 公佈常用品牌:淬釀醬油、得意的一天、工研味醂、烹大師、米酒、小磨坊香料、元本山海苔、芝司樂起司 公佈常用的好幫手:PHILIPS智慧萬用鍋、大同複合料理無水鍋、PHILIPS廚神料理機

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