迷你山形牛奶吐司
描述
其實放入麵包機弄麵團,
份量
2
人份
時間
180
分鐘
食材
-
180g
-
33g
-
1
-
1/2tsp
-
35g
-
1/4tsp
-
1tbp
-
100g
-
2tbp
步驟
-
其實放入麵包機弄麵團, 第一次發酵
-
打打打氣出來, 摺三摺. 每個麵團60g, 弄平, 以捲毛巾方式放入18*8*5.5 (1lb) 焗盤進行第二次發酵. 剩餘麵團個別一粒粒做餐包
-
放入焗爐預熱190oC, 放入進行oven spring (好重要架), 5分鐘轉180oC再焗10分鐘.
-
記住馬上將麵包從模拿出來呀!!!
