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橙香煎豬排【家樂福廚神大賽2015】

橙香煎豬排【家樂福廚神大賽2015】

描述

當季的水果入菜~繽紛色彩更引起食慾!!

146 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

里肌肉排醃料
橙香醬汁

步驟

  • 將材料準備好~

    將材料準備好~

  • 把「家樂福嚴選里肌肉排」用刀把肉筋切斷,避免煎煮的時候捲曲縮起來,再拿槌子拍打~

    把「家樂福嚴選里肌肉排」用刀把肉筋切斷,避免煎煮的時候捲曲縮起來,再拿槌子拍打~

  • 把新鮮的柳橙對半切和擠汁當醃料備用~柳橙裡面有自然的果酸可以軟化肉質~

    把新鮮的柳橙對半切和擠汁當醃料備用~柳橙裡面有自然的果酸可以軟化肉質~

  • 將醃料一同放入盒中,醃一晚

    將醃料一同放入盒中,醃一晚

  • 熱鍋後,放入肉排煎煮至兩面有金黃色即可先乘起來

    熱鍋後,放入肉排煎煮至兩面有金黃色即可先乘起來

  • 紅椒與青椒切碎備用

    紅椒與青椒切碎備用

  • 新鮮柳橙(2顆)擠成汁加上少許的糖備用

    新鮮柳橙(2顆)擠成汁加上少許的糖備用

  • 熱鍋後,將柳橙汁及青椒紅椒末放入,煮滾後再加入太白粉水勾薄芡成橙香醬汁 再放入豬排拌勻即可

    熱鍋後,將柳橙汁及青椒紅椒末放入,煮滾後再加入太白粉水勾薄芡成橙香醬汁 再放入豬排拌勻即可

  • 美美的成品

    美美的成品

小撇步

快到《家樂福廚神大賽2015》活動網站，探索在地安心食材，你也是家的廚神活動網址 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef2/

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