一起來晚餐 102 食譜 315 粉絲 追蹤 鮮奶酪 描述 濃郁香醇的滋味 適合發育中的小朋友 #烘焙 #奶酪 314 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 吉利丁粉 20公克 6 冷開水80cc 6 鮮奶300cc 6 鮮奶油640cc 6 細砂糖 80公克 6 步驟 將冷開水倒入吉利丁粉 讓吉利丁吸水至軟 再撈起備用 將 鮮奶 鮮奶油 細砂糖加入 並加熱到85度 細砂糖完全融化後關火 讓材料降溫到65度時 再把泡軟的吉利丁倒入 攪拌到吉利丁完全融化 隔水降溫 變更濃稠 就可以裝杯模 放到冰箱冷藏至凝固 小撇步 可以加入自己喜歡的果醬 或巧克力醬 就能享受到更多的滋味 1.4 萬 瀏覽 2015/10/18 發表