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[健康版]漢堡排餐

[健康版]漢堡排餐

描述

想吃漢堡排又怕食肉太過嗎?加入豆渣,肉類減半,不失口感又美味健康喔。

22 說讚

份量

2 人份

食材

配菜
漢堡排

步驟

  • 飯:內鍋1.2杯水,外鍋1杯水,跳起後續悶。

  • 配菜:熱鍋加橄欖油ㄧ大匙,先炒頭,加入剩下的菜炒熟,海鹽ㄧ些些,起鍋。

  • 漢堡排:洋蔥和糯米椒炒香,倒入大碗加入牛絞肉、豆渣、雞蛋和醬汁並拌勻,利剛剛炒菜的熱油鍋放入肉排,中小火兩面煎熟,起鍋前放上起司片,待融化就可起鍋。

  • 擺盤:放入飯、配菜及肉排,撒上切碎九層塔,放ㄧ坨番茄醬於ㄧ旁沾食,完成美味晚餐。

小撇步

*沒買到牛絞肉,所以我使用肉片自行切碎
*想吃多汁口感可加豬絞肉喔
*豆渣很適合加入肉排中,沒豆味且減康
*不喜歡太過油膩,煎肉排我用炒菜剩下的薄薄油鍋煎,有些黏底,所以我用中小火慢煎

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